Antioxidanţii: mecanisme de acţiune şi aplicaţii în actul terapeutic

Oxigenul, element indispensabil vieţii, poate deveni în mod paradoxal toxic, deoarece, în anumite condiţii şi sub influenţa unor factori specifici, poate genera o serie de specii reactive, cunoscute sub denumirea de specii reactive ale oxigenului (SRO) sau radicali liberi. ...